La base della pasticceria secca è costituita dalla pasta frolla e dalla pasta di mandorle, utilizzando solo burro, uova, farina, zucchero. La pasta di mandorle è poi ottenuta macinando direttamente mandorle naturali e impastandole con albume e zucchero.

Produciamo biscotteria e torte da credenza.

Per quanto riguarda i salati la produzione è relativa a salatini, strudel salati, pizzette, prodotti da rinfresco .

Pizza e focacce salate sono presenti in negozio tutti i giorni, in un vasto assortimento. Particolare è la produzione della “focaccia di Recco”: due sottilissimi strati di pasta affogati in un mare di stracchino fuso.